新鮮蔬菜吃到飽~台中大遠百涮乃葉
今天我們到大遠百吃火鍋因為天氣越來越冷
所以是最適合吃火鍋的日子
今天點的是國產豬肉
可以用最便宜的價格
來填飽肚子所以就選擇豬肉了
不過所有主食、配菜、飲料、
甜點、冰淇淋都是採自助吃到飽
所以不用因為點選的肉種類不多而失望
其他的餐點種類還是一樣豐富的
湯頭
他們湯頭的部分固定湯底是昆布湯
鴛鴦的另一邊有五種湯底可以選擇
基本湯底昆布鍋和今天另一種湯底選擇了奶香起士湯
基本湯底是溫醇的昆布
美味精華產自北海道最北端利尻島是頂級逸品
單純的湯底，最能品嚐到食材最原始的美味
我覺得基本湯底就很好喝了而且煮久了湯也不會變混濁
喝起來就是淡淡的加上食材的味道
喝起來很舒服也不會因為煮久了而讓人感到死鹹
奶香起士湯是使用特調牛乳加上香濃起士
奶香與起士的巧妙融合，搭配特選食材滋味香濃暖呼呼
喝起來奶香味不會很重雖然並不是濃厚的味道
但是卻會讓人不會吃久了就感到很膩
醬料
照燒醬是用特製日本料理中常見的甜鹹口味醬汁
適合搭配各種蔬菜與肉片吃起來甜甜的
金佶醬是使用新鮮現榨金桔汁搭配日式醬油
醬油味甘搭配金桔的微酸，適合搭配各種蔬菜與肉片
日式胡麻醬是使用現磨芝麻
加上日式味噌與柴魚昆布高湯調製而成
適合搭配剛涮好的肉片吃起來蠻清淡的
韓式辣醬是一種具有鮮味與辣味的韓式醬料
內有紅辣椒粉、糯米粉、磨成粉狀的發酵黃豆、食鹽
適合喜好重口味的人
奶香起士醬使用特調牛乳加上濃郁起士與些許新鮮黑胡椒粒
濃郁滑順的口感適合搭配各種蔬菜與肉片
吃起來有點像是奶香起士鍋的湯底不過醬給人的感覺比較濃郁
日式醬油使用日本甘口醬油，含胺基酸是其特徵
由於醬汁中的胺基酸使醬油味道甘甜
適合搭配各種蔬菜與肉片吃起來不會讓人感到很鹹
配料區
醬料吧有好多種選擇，配料除了常見的蔥末、
蒜末、辣椒和蘿蔔泥，還有金桔種類非常的豐富
國產豬肉
五花肉片是取自背脊部下方的腹脅部位
油脂豐富肥與瘦交替有層次
嚴選台灣在地新鮮豬肉去除軟肋
去皮之後軟嫩不乾柴，是最熱門的火鍋肉片
熟成後切成1.2mm最能涮出最佳口感並保有豬肉香甜味
豬肉部分會看到切的很薄且份量不多但口感卻滿順口的
油花雖然蠻多的但是吃起來不會很油膩尤其可以無限續盤的
點完之後肉送來的速度也挺快的所以可以很豪邁地大口吃肉
梅花肉片嚴選台灣在地新鮮豬肉取自肩胛部位的上半部
瘦肉中帶有漂亮的油花
熟成後切成1.2mm最能涮出最佳口感並保有豬肉香甜味
如果不喜歡吃五花肉的人那就選梅花肉就對了
因為梅花肉的油脂的部分比較少但是吃起來也不會很柴
蔬菜區
蔬菜的種類非常的多種
兩個冰櫃都是蔬菜可以選擇
而且還會根據季節替換當季的蔬菜
所以不用擔心每次都是一樣的東西這也是其中一項特色喔
蔬菜區很多樣，但每種份量都不多，拿完服務人員會隨時補上
泡菜可以搭配肉片一起享用
泡菜的酸辣口味和爽脆的口感會讓人想再多吃幾片肉片
玉米吃起來非常的甜
除了葉菜類還有其他種類的蔬菜
菇類有金針菇旁邊也有豆腐
豆腐煮完吸滿湯汁吃起來非常的好吃
最熱門的菜類就是高麗菜啦不過大陸妹也很多人夾
雖然很快就沒了不過很快就有人拿進裡面補菜了
主食
他們的麵類有蠻多種類可以選擇
有關廟細麵和關廟拉麵也有白飯可以選擇
烏龍麵吃起來很有彈性也可以搭配旁邊的沾醬一起食用
蛋黃拉麵是細麵但是他煮久了也不會爛掉
剛剛上面兩種麵類都可以搭配沾醬一起吃
醬料吃起來不會很鹹吃起來有點像日式的涼麵沾醬
也可以搭配福神漬一起食用會有不同的風味
咖哩醬
涮乃葉特製咖哩醬加入多種辛香料香草與新鮮水果熬煮特製而成
濃郁的香氣刺激 食慾，豐富又多層次的口味
咖哩醬是有點微辣的口味
吃起來會讓人吃過之後還想再吃
可搭配白飯、烏龍麵和細麵一起享用也可以當作火鍋的沾醬
飲料區
他們的飲料有蠻多口味可以選擇的
冰沙區
冰沙有兩種口味可以選擇有咖啡和荔枝
不過我比較喜歡櫻花荔枝醋冰沙
喝起來有點酸但不會太酸蠻開胃的
而且荔枝的味道也不會很重很解膩
咖啡機
如果想喝一杯現磨的咖啡他們也有提供
茶包
他們有提供茶包可以供顧客自行取用
而且茶包的口味一共有8種選擇非常的多
冰淇淋機
有2種口味香草和抹茶口味
不過他們有綜合口味所以有選擇障礙的人不用擔心
2種口味都可以吃到而且吃起來都非常的濃郁
不過冰淇淋融化的速度還蠻快的所以要快點吃完
配料區
配料區有4種配料可以選擇
都是在其他火鍋店裡看不見的配料
苺果果醬底下還有許多種類的苺果而且吃起來酸酸甜甜的
玉米片和杏仁餅乾都可以增加口感
海鹽焦糖醬最適合螞蟻人加了
手做蕨餅
吃起來QQ的口感很像吃蒟蒻但是一咬就斷了
不過吃起來沒什麼味道所以要搭配下面的配料
配料區
黃豆粉和黑糖漿是搭配蕨餅的配料
抹茶蛋糕
抹茶蛋糕吃起來抹茶味非常的濃郁
帶有有一點淡淡的抹茶特有的苦味
蛋糕吃起來很綿密不會讓人感到乾乾的
再加上上層的糖粉和中間的奶油一起吃下去
吃起來就會讓人感到非常的幸福
店家資訊
地址:台中市台中市西屯區臺灣大道三段251號10樓
訂位專線:04-2254-7131
營業時間:11:00-22:00
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